为了使刘家的祖传拉面工艺不会失传，我开始跟父亲学习做西红柿拉面。简单将过程记录如下，其间一些方言（或者是术语，关于和面的动作，父亲就说 了大约有十种不同的动词），我无法将它们写下来，只能由一些其他的话语描述了。今天还跟母亲学习作茄子炒肉、蘑菇炒肉，但由于肉的做法母亲没有教我，所以 等全学会了再记录。

制作方法记录如下：

1. 和面。面粉（平均一人一小碗就可以），掺水同时用手搅拌，使面呈团状，周围散落的面也是一些“颗粒状”的小面团，不太会出现干燥面粉为止；停止掺水，用力和，直到面成为一个大的整体的面团；在倒入一些水，手握拳压面，压平折起再压，一直到把水都吸干；和匀，盖上笼布。
2. 做西红柿酱。将西红柿在热水中泡几分钟，再冷水冲，去皮，去“梆子”，（之前操作用热胀冷缩原理可以解释），弄碎（不用太碎）；锅中放食用油，可放少许花椒，油红后，放入弄碎的西红柿，并用锅铲把它弄得更碎。加入酱油，葱姜蒜末少许，味精、咸盐适量；熟了之后就可以出锅了。
3. 拉面。锅中倒水煮开；拿出面，在案板上撒红面，面上也撒，擀成厚饼状，切成条（粗细无所谓，因为以后可以通过拉伸改变，但要粗细一样，不然容易拉断），双手各执面条一端，双手呈正弦曲线向两边拉伸；粗细适当时下锅煮几分钟就可以。
4. 食用。捞出面后浇西红柿酱就可以食用，还可加一些醋之类的调味品，因个人口味而异。