2003年12月19日 《说话的艺术》（下） 赵卜成

婚姻是一个赌注，婚姻的风险性很高。我指的是如果想过得快乐、幸福，想过那样一个理想的婚姻生活，它的风险性很高。

既然我们要结婚，双方都说我好爱你，我愿意跟你在生活当中一辈子在一起，一辈子在一起忠诚就很重要。我碰过好多男孩子，女孩子，有时候 我会问这个问题，我说你现在结婚了，我说在过去三四年你有没有碰到一个忽然说：啊呀！这个女孩子是我心目中最仰慕，就在这个时候出现了，可是她已经结婚 了。我说你有没有碰过这样的女孩子。有。我同样也问结婚的女孩子，我说你有没有碰到你心目中的白马王子出现呢？有。我说有怎么办呢？怎么办？那就认了，反正我也结婚了嘛。我说对，结婚了就有义务双方要忠诚。

沟通很重要就是回应，夫妻一吵架常常就不回应，要不就是很生气的回应，冷战就是不讲话的吵架。回应是什么呢？你要有反应嘛！

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8月30日 《刘邦 崛起 胜利 用人 对手 之谜》 易中天

皇帝的名号制度。皇帝的名号主要有四种：谥号，庙号，年号，陵号。陵号就是皇帝死后埋葬的那个陵寝。但是用陵号称呼皇帝的非常少，比较常见的是前三种。比方说年号。我们说明代的万历皇帝，嘉庆皇帝；清代的康熙皇帝，雍正皇帝都是年号。而最早使用的是谥号。谥号是什么呢？嗜好就是一个人死了以后给他一个最后的，总的评价。刘邦得到的谥号就是“高”，所以称为高皇帝。也称为汉高帝。但是在汉代的时候，一个皇帝如果贡献特别大，除了谥号以外，还要给他上一个庙号，庙号是什么呢？庙号就是他死了以后，他的神主，它的牌位，供奉在太庙里面的那个牌号。刘邦得到的庙号也是高。叫做高祖。在汉代的时候不是所有的皇帝都有庙号。西汉十一帝人人都有谥号，有庙号的却只有五人。刘邦位居第一，庙号高祖。其他四位皇帝的庙号都带有“宗”字。在黄帝的称号中庙号是高于谥号的。而在庙号当中，祖又高于宗。

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为了使刘家的祖传拉面工艺不会失传，我开始跟父亲学习做西红柿拉面。简单将过程记录如下，其间一些方言（或者是术语，关于和面的动作，父亲就说 了大约有十种不同的动词），我无法将它们写下来，只能由一些其他的话语描述了。今天还跟母亲学习作茄子炒肉、蘑菇炒肉，但由于肉的做法母亲没有教我，所以 等全学会了再记录。

制作方法记录如下：

1. 和面。面粉（平均一人一小碗就可以），掺水同时用手搅拌，使面呈团状，周围散落的面也是一些“颗粒状”的小面团，不太会出现干燥面粉为止；停止掺水，用力和，直到面成为一个大的整体的面团；在倒入一些水，手握拳压面，压平折起再压，一直到把水都吸干；和匀，盖上笼布。
2. 做西红柿酱。将西红柿在热水中泡几分钟，再冷水冲，去皮，去“梆子”，（之前操作用热胀冷缩原理可以解释），弄碎（不用太碎）；锅中放食用油，可放少许花椒，油红后，放入弄碎的西红柿，并用锅铲把它弄得更碎。加入酱油，葱姜蒜末少许，味精、咸盐适量；熟了之后就可以出锅了。
3. 拉面。锅中倒水煮开；拿出面，在案板上撒红面，面上也撒，擀成厚饼状，切成条（粗细无所谓，因为以后可以通过拉伸改变，但要粗细一样，不然容易拉断），双手各执面条一端，双手呈正弦曲线向两边拉伸；粗细适当时下锅煮几分钟就可以。
4. 食用。捞出面后浇西红柿酱就可以食用，还可加一些醋之类的调味品，因个人口味而异。